Biscuit – Mouterij Dingemans

Biscuit – Mouterij Dingemans

Biscuit – Mouterij Dingemans
Biscuit – Mouterij Dingemans

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Origen: Bélgica. Kilos por bolsa: 25 kg.
Producto:           MALTA BISCUIT
Tipo:               ROASTED
Origen:             BÉLGICA - Stabroek
Marca:              MOUTERIJ DINGEMANS
Color:              EBC Min 50.0 Max 70.0
                    L°  Min 19.0 Max 27.0
Uso:                Cervezas especiales, Belgian Abbey, Ales, Bock
% de Inclusión:     hasta 15%

Descripción:
Esta malta tostada provee un sabor a pan caliente y un aroma a galletita.
Le atribuye un color a marrón granate. Es producida en un tambor de tostado 
y no aporta enzimas lo cual debe ser macerada con maltas que tengan alto poder
diastásico.

 

 

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