Pealed Roasted Barley – Mouterij Dingemans

Pealed Roasted Barley – Mouterij Dingemans

Pealed Roasted Barley – Mouterij Dingemans
Pealed Roasted Barley – Mouterij Dingemans

Origen: Bélgica. Kilos por bolsa: 25 kg.
Producto:                  CEBADA TOSTADA DESCASCARADA
Tipo:                      ROASTED
Origen:                    BÉLGICA - Stabroek
Marca:                     MOUTERIJ DINGEMANS
Color:                     EBC Min 1000.0 Max 1400.0
                           L°  Min  375.0 Max  525.0
Uso:                       Cervezas oscuras, Stout, Dark Ales, Bock
% de Inclusión:            hasta 5%

Descripción:
La cebada descascarada tiene un tostado a altas temperaturas y
posterior a eso un enfriado rápido para la obtención del color deseado.
Esta cebada le brinda a su cerveza un color oscuro y un sabor 
ahumado/tostado. Dado que la cebada está descascarada, el efecto astringente
desaparece.

 

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