Vienna Malt – Cargill (Joe White Maltings)

Vienna Malt – Cargill (Joe White Maltings)

Vienna Malt – Cargill (Joe White Maltings)
Vienna Malt – Cargill (Joe White Maltings)

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Origen: Australia. Kilos por bolsa: 25 kg.
Producto:            MALTA VIENA
Tipo:                BASE
Origen:              AUSTRALIA - Ballarat,VI
Marca:               Joe White Maltings (CARGILL)
Color:               EBC Min 5.0  Max 10.0
                     L°  Min 2.4  Max  4.3
Uso:                 Vienna Lager, Märzen, Dunkelweizen,
% de Inclusión:      hasta 100%

Descripción:
Tostada a más alta temperatura que la malta Pale Ale pero reteniendo
la suficiente actividad enzimática para usarla como malta base.
La malta Viena imparte un color desde dorado claro a anaranjado con un
distintivo aroma a nuez.
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